Ingredientes:
* 3 HUEVOS
* 12 CUCHARADAS DE AZUCAR
* 125 G DE MANTEQUILLA TULIPAN
* 500 G.DE HARINA
* MEDIO SOBRE DE LEVADURA ROYAL
* ESENCIA DE ANIS
* ESENCIA DE LIMON O RALLADURA
PARA FREIR ACEITE DE GIRASOL
AZUCAR PARA UNTARLAS UNA VEZ FRITAS
Procedimiento:
Se baten bien los huevos,y se van incorporando poco a poco todos los
ingredientes,hasta tener una pasta fina pero que no se pegue a las
manos,bueno igual un poco si que se pega pero a mi me gusta mas,para
que esten mas blanditas,es al gusto,sino se le echa un poco mas de
harina,
luego se deja reposar la masa un rato,como una hora
Se pone una sarten con abundante aceite,y mientras se van haciendo las
rosquillas,untandote un poco las manos con harina si se pegan un poco.
Cuando el aceite esta bien caliente se empiezan a freir,una vez fritas
se ponen,sobre un papel de cocina para que absorban el aceite,y se
pasan por azucar |
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