Ingredientes:
300 g galletas.
75 g chocolate en polvo.
2 cucharadas de mantequilla.
3 cucharadas de azúcar.
2 huevos.
2 cucharadas de brandy.
60 g de nueces.
Galletas y nueces trituradas
Procedimiento:
Aplastar las galletas con la mano de forma que los trozos no queden demasiado pequeños y echarlas en un cuenco. Mezclarlas con el chocolate en polvo, la mantequilla, el azúcar, los huevos, el brandy y las nueces trituradas también a pedazos grandes.
Amasar todo y colocar el preparado en una hoja de papel vegetal espolvoreada con galletas y nueces trituradas muy finitas dándole forma alargada como de salami. Meter en el frigorífico hasta que alcance consistencia, volver a pasar el “salami” una vez más por galletas trituradas y cortar en rodajas para servir |
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