Ingredientes:
2 cuajadas
4 manzanas
4 cucharadas de leche condensada
200 ml de nata para montar
75 g de azúcar glas
bizcochos de soletilla
nueces
coñac
decoración: hojitas de menta y alguna frutilla roja grosellas por ejemp.
Procedimiento:
Las manzanas las pelamos y las partimos a trozos, las ponemos a cocer a fuego lento como unos 10 minutos con agua y si se quiere con un palo de canela.
La nata la montamos con el azúcar.
Las cuajadas las mezclamos con la leche condensada.
Los trozos de manzana los machacamos un poco en un plato.
Los bizcochos los emborrachamos ( no empaparruchamos) con el coñac y el juguito de cocer las manzanas que los hemos mezclado.
Montamos 4 copas grandes de la siguiente manera: en el fondo repartimos las cuajadas. Encima las manzanas machacadas.
Ponemos 1 bizcochos emborrachados en diagonal en cada copa.
Encima repartimos la nata en forma de bola.
Adornamos con las nueces un poco partidas pero no mucho.
Ponemos la hojita de manta y la grosella.
PD: otra variante es: en vez de la cuajada yogur natural y en vez de nueces avellanas estas se ponen enteras.
Yo le he hecho un cambio: partí a trocitos bizcochos los emborrache un poco y los revolví con la manzana machacada.
Por lo alto le puse unos fideos de chocolate no tenia grosellas.
Se sirve bien frío, las copas se motan y al frigo. |
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