Ingredientes:
-1/4 l agua
-100 gr manteqilla
-4 huevos grandes o 5 medianos
relleno:
-nata (de pasteleria, no de spray)
-crema pastelera o falnin
-crema de chocolate
Procedimiento:
-calentar al el agua con la manteqilla y remover fuerte con las barillas manuales. cuando hierva separar del fuego, echar de golpe la harina y mover con energia hasta q se despegue de las paredes.
poner al fuego suave y añadir uno a uno los huevos hasta que quede homogeneo
calentar abundante aceite y echar la masa en bolitas... aqui comprendereis pq se llaman de viento!!!!!jajajaj...
sacar, y una vez frios se rellenan
pueden cubrirse de choco caliente al servir |
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