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Profiteroles rellenos de nata con salsa de marscapone 
 
Ingredientes:
masa de profiteroles

nata cacao
3 huevos
6 cucharadas de azucar
1 tarrina de marscapone

Procedimiento:
preparas los profiteroles en el horno a continuacion montas la nata unos 200cc y le agregas 2 cucharadas de azucar y tres de cacao y rellenas los profiteroles de mientras mosntas la claras ,las apartas y pones el azucar con las yemas hasta montarlas que blanqueen y le agregas el marscapone y lo bates despacio para q no quede muy liquido luego incorporas las claras muy despacito y pones en una fuente la mitad rellenos con la nata y en la otra fuente la otra mitad con la mezcla de marscapone agregas las salsa por encima y pones chocolate rallado
 

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 Profiteroles rellenos de nata con salsa de marscapone

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