Ingredientes:
1 vaso de zumo de frambuesa natural
1 vaso de agua
2 vaso de nata líquida
12 sobaos
1 sobre de gelatina de frambuesa
2 cucharadas de azúcar
hojas de menta
- Para el caramelo:
75 gr. de azúcar
un chorrito de agua
unas gotas de zumo de limón
- Para acompañar:
frambuesas o moras
Procedimiento:
Para el caramelo, pon el azúcar en una sartén al fuego, agrega unas gotas de zumo de limón y un chorrito de agua. Cocina hasta conseguir un caramelo de color tostado. Viértelo sobre el molde y extiéndelo.
Pon a calentar en una cazuela, el zumo de limón y el agua. Cuando empiece a hervir, agrega la gelatina y mezcla bien hasta que desaparezcan los grumos. Apaga el fuego, añade las 2 cucharadas de azúcar y vierte la nata, poco a poco, sin dejar de batir.
Cubre el molde con 6 sobaos, vierte encima la mitad de del líquido de la gelatina, coloca encima los otros 6 sobaos y cubre con el resto del líquido. Es importante que queden bien empapados. Deja templar e introduce en el frigorífico durante 2-3 horas. Desmóldalo y adórnalo con unas frambuesas o moras y unas hojas de menta. |
|
|
Fotos de Animales Recetas de cocina Mujer Joven Letter Song Fotos de Mamíferos Animales del Mundo
