Ingredientes:
250 gramos de nueces molidas.
Unas medias nueces.
4 huevos.
3 cl, de ron.
250 grs. de azúcar.
40 grs. de fécula
125 grs de harina.
2 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
Procedimiento:
Se añade el ron a las nueces molidas, los huevos, el azúcar, la fécula y la mantequilla.
La masa se vierte en un molde rectangular, y se hornea, a temperatura media, durante 35 minutos.
Se pasa la mermelada por la batidora.
El pastel se saca del molde y se cortan cuadrados de 5 cms. de lado. Con un pincel, se glasean los pastelillos con la mermelada, y se adornan con medias nueces. |
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