Ingredientes:
Masa:
2 paquetes de galletas María
mantequilla lo necesario
Relleno:
1 lata de leche condensada
3 huevos
1/2 taza de zumo de limón
azúcar a gusto
Procedimiento:
Masa:
Triturar las galletas sin hacerlas polvo. Mezclarlas con la matequilla sin que quede una masa muy compacta.
Poner esta mezcla en un molde para pay aplastando muy bien.
Relleno:
Batir las claras con el azúcar, esto tiene q estar a punto nieve.
En un recipiente mezclar las yemas con la leche condensada y el zumo de limón. verter esta mezcla en el molde con las galletas aplastadas, encima de todo esto se ponen las claras batidas.
Hornear en hormo moderado más o menos por 20 minutos, o hasta que la mezcla cuaje y las claras estén doraditas.
También se puede hacer este pay con cualquier masa para tartas. |
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