4 Calabacines
3 Pechugas Deshuesadas Y Cocinadas
1 1/2 Taza De Crema De Leche
100 G De Queso Parmesano
100 G De Queso Mozarella
Sal Y Pimienta Al Gusto
1 Paquete De Cebollines Picadito
6 Dientes De Ajo Machacados
Queso Parmesano Para Gratinar
2 Cdas. De Mantequilla
1. Los Calabacines Se Lavan Y Se Cortan Por La Mitad. Se Ponen A Hervir En Agua Con Sal Por
15 Minutos Para Poder Sacarle La Pulpa Y Rellenarlos
2. Los Cebollines Picaditos Y Los Ajos Machacados Se Ponen En Un Caldero A Sudar En Mantequilla. Se Les Agrega La Crema De Leche Y Los Quesos Hasta Que Se Derritan. Se Le Añade La Sal Y La Pimienta Al Gusto
3. Las Pechugas De Pollo, Que Se Han Cocinado Previamente, Se Pican En Cuadritos Y Se Agregan A La Salsa De Queso Junto A La Pulpa De Los Calabacines Picaditos
4. Las Mitades De Calabacines Se Rellenan Y Se Cubren Con Queso Parmesano Rallado. Se Hornean Antes De Servir Por
15 O
20 Minutos A
350c Y Se Gratinan En Broil
Nota Se Puede Utilizar Para Rellenar Otros Vegetales Chayotas, Pimentones Y Las Mismas Berenjenas |
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