Ingredientes:
masa:
1 vaso de agua
200 g harina
50 g mantequilla
3 huevos
1 pizca sal
Procedimiento:
Se pone el agua y la mantequilla en un c azo y cuando esté hirviendo se le añade la harina de una vez y se mueve bien , se retira del fuego cuando se haga en la chuchara de madera una bola de masa.
se retira y se deja templar un poco y se le añade un huevo y se mueve hasta que lo coge bien ( parece que no lo va a coger pero al final sí), después otro huevo y después el otro.
se pone a chucharadas en una fuente de horno engrasada o se mete en una manga pastelera para darle la forma que se quiera.
horno a 190-200ºC unos 20 minutos, ( hasta que hayan crecido y se empiecen a dorar) se sacan y se rellenan de lo que se quiera.
en este caso de crema y los he acompañado de coulis de chocolate. |
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