Ingredientes:
550 ml. de leche desnatada.
Una tarrina de queso de untar light de 200 grs. tipo Philadelphia.
400-500 grs. de fresón.
Un sobre de gelatina neutra Royal.
Edulcorante líquido al gusto
Procedimiento:
Poner la gelatina en polvo en un recipiente, y añadir la mitad de la leche fría. El resto de la leche se echa en un cazo para calentarla. Cuando llegue a ebullición retirar del fuego y añadir a la leche fría con la gelatina. Esperar unos minutos a que la mezcla enfrie algo.
Echar los fresones y la tarrina de queso. Batir todo. Añadir el edulcorante e ir echando hasta que quede a nuestro gusto de dulce.
Repartir en tarrinas y meter en la nevera mínimo dos horas para que cuaje.
Estos Petit Suisse pueden hacerse con otras frutas, yo también los he hecho de plátano (utilicé tres plátanos no muy grandes). |
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