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Piña flambeada 
 
Ingredientes:
-8 rodajas de piña en su jugo (lata)
-2 cucharaditas de mantequilla
-2 cucharaditas de azúcar
-6 cucharadas de zumo de naranja
-2 cucharadas de vodka o coñac

Procedimiento:
Poner la mantequilla en una sartén grande e ir friendo las rodajas hasta que estén doradas por ambas caras. Poner el zumo mezclado con el azúcar y cocer a fuego lento curante 5 minutos, poner el licor por encima y flambear (prender fuego). Servir enseguida. Se puede acompañar de nata montada
 

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