Ingredientes:
Pátanos
zumo de limon
brandy
azucar
chocolate
huevos
nata
Procedimiento:
Se cortan los plátanos en rodajas y macerarlos en zumo de limón. Por otra parte se prepara una especie de jarabe calentando brandy y azúcar. Se añade el plátano y el chocolate y se deja que éste se deshaga. Después se prepara para batir, añadiendo varios huevos uno a uno (en función de las cantidades utilizadas) y un vaso de nata líquida. Se mete en un molde aceitado y se deja cuajar en el horno durante media hora a unos 170 grados. Una vez que esté hecho, se desmolda y se sirve adornado con nata montada y menta |
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