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PLATANOS FLAMBEADOS 
 
Ingredientes:
6 PLATANOS MEDIANOS
EL ZUMO DE 2 NARANJAS
CORTEZA DE NARANJA EN JULIANA
100 GMS DE AZUCAR
UN POCO DE MANTEQUILLA
UN VASITO DE COINTREAU

Procedimiento:
FUNDIR LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN ,AÑADIR EL AZUCAR Y ESPERAR A QUE CARAMELICE
AÑADIR LOS PLATANOS Y DEJARLOS EN EL CARAMELO HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADOS


AGREGAR LA JULIANA Y EL ZUMO DE NARANJA.
DEJAR REDUCIR HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA DE UN ALMIBAR ,CALENTAR EL COINTREAU Y PRENDER FUEGO ,SEGUIDAMENTE VERTERLO SOBRE LOS PLATANOS
 

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