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Plátanos y manzanas nevados 
 
Ingredientes:
- 2 manzanas.
- 2 plátanos.
- 3 claras de huevo.
- Zumo de un limón.
- Azúcar al gusto.
- Unos dátiles

Procedimiento:
Mezclar las manzanas peladas y picadas con los plátanos también pelados y troceados, el zumo de limón y el azúcar. Batir bien hasta conseguir una textura parecida a una crema. Servirla extendida en una fuente plana. Agregar las claras batidas a punto de nieve. Gratinar durante 1-2 minutos y servir adornado con dátiles deshuesados.
 

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 Plátanos y manzanas nevados

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