Ingredientes:
225gr. Chocolate (Nestlé postres)
225gr.mantequilla
2 huevos
50gr. azúcar lustre
50gr. almendras troceadas
1 cucharaita de ralladura de piel de naranja
225gr. galletas
2-3 cucharaditas de Cointreau
Mantequilla para engrasar.
Procedimiento:
En un molde hondo de 20cm. diametro forrar con papel de barba y engrasar.
Fundir el chocolate con la mantequilla ( al baño Maria ) cuando esté derretido todo dejar enfriar.
En un bol batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea cremosa...verter poco a poco en el chocolate remover bien y añadir las almendras, la piel rallada de naranja, las galletas troceadas, el cointreau y mezclar bien. Pasar la mezcla en el molde, alisar la superficie , cubrir con un plástico y poner en la nevera durante 8horas..hasta que queda firme |
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