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pastel de chocolate con galletas |
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Ingredientes:
6 claras de huevo
3 cucharadas de azucar
1\2 tarrina de mantequilla
colacao bastante hasta espesar y a gusto de fuerte de cada uno
un poco de coco rallado(yo lo hago sin coco porque no nos gusta)
virutas de chocolate
Procedimiento:
se tritura primero las claras casi a punto de nieve y se van echando todos los demas ingredientes y se van triturando.(yo lo hago en batidora).se reserva.
mientras se prepara un plato con leche tibia y le añades un poco de coñac o otro licor.se van mojando las galletas y se van poniendo en un molde una capa de galletas mojadas en leche y otra capa de la pasta que hemos batido y asi hasta que termine con una capa de pasta.a continuacion se le añade el coco rallado por encima y las virutas de chocolate a gusto de cada uno |
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