Ingredientes:
-800gr. de galletas Maria
-200 gramos de chocolate sin leche
-100 gr. de mantequilla
-50 gr. de zucar
-2 vasos de leche
-2 cucharadas de brandy
Procedimiento:
Trocear el chocolate,ponerlo en un cazo,añadir dos cucharadas de agua y el brandy,y dejarlo fundir lentamente al baño maria.
Añadir la mantequilla cortada en dados pequeños y el azucar y remover hasta obtener una mezcla homogenea.Verter un poco de chocolate hasta cubrir el fondo de un molde circular.
Colocar encima una capa de galletas remojadas (con cuidado para que no se deshagan)en la leche tibia.
Poner otra capa de chocolate y otra de galletas.Repetir este proceso hasta llenar el molde.
Poner el pastel en el congelador y dejarlo cuajar 4 horas.Desmoldar y servir. |
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