Ingredientes:
2 plátanos de canarias
100 gr de cholate blanco
100 gr de cholate con leche
200 ml de nata
250 ml de agua
125 de azucar
40 gr de mantequilla
1/2 vaso de leche
2 cucharitas de agar agar
Procedimiento:
Ponemos el agua con el azucar para hacer un albmibar y cuando este hecho ponemos los platanos troceados para hacerlos.
En un bol ponemos la che con el chocolate con leche y la mantequilla y lo mobemos hasta q lo liguemos,éte lo colacamos en unos moldes la base y lo metemos en el congelador para q se vaya enfriando. Cada 5 minutos (+-) lo sacamos para ir repartiendo le chocate por los laterales del molde.
En una pota ponemos la nata, el chocalate blanco y 100 ml del almibar y lo vamos fundiendo lentamente, mientrastanto con la batidora hacemos un pure con los platanos y con un poco del almibar. Cuano lo tengamos lo ponemos con la nata y el cholate blanco y lo movemos bien. Ponemos el agar agar y lo mezclamos bien todo.
Lo repartimos por los distintos moldes y lo dejamos en el frigo 12 horas. |
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