Ingredientes:
3 onzas de azúcar
4 huevos
3 onzas de manteca vegetal
2 onzas de levadura en polvo
1 libra de harina
1/2 vaso de agua
1/2 taza de aceite
1/2 taza de azúcar glass o azúcar pulverizada
anís al gusto
Procedimiento:
En un bol coloque el azúcar, los huevos, la manteca vegetal, el agua y la levadrua en polvo. Bata los ingredientes hasta obtener una fórmula suave.
A la mezcla anterior revuelvale la harina y el anís. Con la pasta obtenida forme pequeñas bolitas y reservelas.
Caliente el aceite en una sartén y fría a fuego lento las bolitas de harina. Al estar listas retírelas del fuego.
Ponga azúcar glass sobre una bandega y empanice las bolitas doradas, deje enfriar y sírvalas. |
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