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Calabacines Con Pure De Patatas 
 
4 O

5 Calabacines

30 G De Mantequilla

30 G De Harina.

1/2 Litro De Leche

100 G De Pure De Patata

80 G De Queso Gruyer O Emmental

Sal Y Nuez Moscada.

Lavamos Los Calabacines

Sin Pelarlos Los Acanalamos Hacemos Rayitas En Su Superficie Con Un Cuchillo O Con Un Riza Limones Y Los Cortamos En Rodajas Un Poco Gruesas

En Un Recipiente Que Se Usara Luego En El Horno Calentamos La Mantequilla

Añadimos Los Calabacines, Sazonamos Con Sal Y Nuez Moscada Y Salteamos

Espolvoreamos Con Harina Y Añadimos La Leche Un Poco Templada

Dejamos Que Hiervan Y Que Espese La Salsa

Encima De Los Calabacines Con Bechamel, Cubrimos Con Una Capa De Pure De Patata Y Espolvoreamos Con El Queso Rallado

Introducimos El Recipiente Al Grill Del Horno Y Servimos Bien Gratinados Y Calientes
 

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 Calabacines Con Pure De Patatas

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