Ingredientes:
- 300 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 100 gr. de azúcar
- 5 gr. de sal (1 cucharadita)
- 2 huevos grandes
- 400 ml de leche
- 60 ml de mantequilla derretida
Para freirlas:
- Aceite o mantequilla
Procedimiento:
Mezclar la harina, la levadura, el azucar y la sal.
Añadir los huevos, despues la leche batiendola poco a poco y al final la mantequilla derretida en el microondas.
Tiene que quedar un pasta de consistencia espesa.
Poner al fuego una sarten o plancha y untar un poquito de aceite o mantequilla frotando con un papel absorvente para retirar el sobrante.
Echar un poco de pasta procurando que se extienda de forma redonda.
Esperan a que se formen burbujas por encima y darle la vuelta para que se haga por el otro lado, volver a frotar la sarten con el papel empapado en aceite cada vez que se haga una tortita. Ponerlas unas encima de otras asi guardan el calor.
Estas tortitas son ideales para comerlas con mermelada o sirope o lo que se os ocurra. |
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