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NECTARINAS GRATINADAS CON COULIS DE FRAMBUESA 
 
Ingredientes:
- una nectarina por comensal
- frambuesas (sirven las congeladas)
- licor de cerezas (opcional)
- fructosa o azucar

Procedimiento:
- preparar un coulis o mermelada con las frambuesas, el azucar/fructosa y el licor. Pasar por el pasapuré y reservar.
- cortar cada nectarina por la mitad y quitar el hueso.
- pincelar con grasa la superficie de las nectarinas e introducir en el grill precalentado hasta que se doren.
- sevir caliente o frio con un chorro de coulis
 

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