Ingredientes:
250 gramos de requesón.
250 gramos de azúcar.
100 gramos de mantequilla.
5 yemas.
3 claras.
1 cucharadita de royal.
250 gramos de harina.
Ralladura de 1 naranja.
Molde de panque chico
Procedimiento:
Batir la mantequilla con azúcar, ya esponjada agregar el requesón escurrido y las yemas, queda cremoso y esponjado, agregar harina con royal, así como la
ralladura de naranja.
En otro tazón batir las claras a punto de turrón y juntarla con la masa, alternando con los polvos, queda la pasta espesa, vaciar sobre el molde a cucharadas,
encima poner nueces o almendras.
El molde se engrasa y se enharina.
Hornear en horno precalentado a 200°C.
Tarda 25 minutos |
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