Ingredientes:
- 1 huevo.
- 1 cucharada grande de miel.
- 25 gr. de almendras, aproximadamente.
- 250-300 gr. de harina.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- 1/2 vaso de azúcar.
- 1 par de cucharaditas de levadura
Procedimiento:
Mezclar dos cucharaditas colmadas de levadura con un poco de harina. Batir mucho un huevo entero con el medio vaso de azúcar, el medio vaso de aceite y la cucharada de miel. Cuando esté bien trabajado, se le va añadiendo la harina mezclada con la levadura poco a poco, envolviendo, sin batir. Después, más harina, hasta que se forme una pasta espesa que se pueda coger a trozos con las manos, para formar bolas, como albóndigas. Ir colocando las bolas sobre una bandeja de horno engrasada, un poco espaciadas. Encima de cada bola, poner media almendra, aplastando un poco, pero sólo un poco. Meter a horno a 200º. Se hacen en unos 25-30 minutos.
Variaciones: con nueces y pasas, canela y corteza de naranja... |
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