Ingredientes:
1/2 k. de Mandarinas
400 g. de azúcar
cáscara de una mandarina
Procedimiento:
Se lavan muy bien las mandarinas, se pelan y se quitan los pipos si los hubiera, se pone en la Thermomix, se añade la cáscara de una mandarina y el azúcar.
Se programa 30 minutos, temperatura 100º, a velocidad 4 en principio unos segundos para que se triture y luego se pone a velocidad 1 y sin cubilete . Pasado los 30 minutos si vemos que queda liquida, programamos 10 minutos en temperatura Varoma para que espese.
Una vez a nuestro gusto verter estado caliente a los tarros y tapar, ponerlos boca abajo dejando enfriar así para que haga vacio. |
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