Ingredientes:
1,200 kg de membrillo
600 grs de azúcar (si gusta mas dulce poner mas cantidad)
una tacita de café muy cargado
zúmo de un limón
150 grs de agua
Procedimiento:
Lavar bien los membrillos, partirlos y descorazonar.
Poner a hervir en un cacillo el agua y los corazones durante 15 minutos.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas. Programar 30 minutos Velocidad 2- Temperatura Varoma.
Terminado el tiempo añadir el azúcar, café y el zúmo de limón, mezclar bien y programar 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Triturar un poco Velocidad 5.
Poner en botes esterilizados cerrar hermeticamente.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacio |
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