Ingredientes:
- 300 gr. de pétalos de rosas rojas
- 2 limones
- 2 vasos de agua
- 3 cucharadas de agua de rosas
Procedimiento:
Para quitarle a los pétalos su amargor se le debe cortar la base que les sirve de articulación.
Poner juntos a macerar en un recipiente los pétalos de rosas, el zumo de un limón y el azúcar. Añadir luego el agua y llevar el recipiente al fuego durante unos 45 minutos para que los pétalos queden confitados.
Agregar el otro zumo de limón y dejar hervir muy lentamente antes de sacar el recipiente del fuego. Fuera del fuego, verter el agua de rosas.
Verter la confitura en las copas o en los recipientes destinados para su consumo |
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