4 Calabacines Verdes
Pan Mojado En Leche
1 Cebolla Mediana
Queso Rallado
Pimienta
1 Huevo
Sal
Preparacion
Limpiar Los Calabacines Y Cortarle Los Extremos. Ponerlos A Cocer Con Agua , De Vez En Cuando Pinchar Con Un Cuchillo Para Ver Si Estan Cocidos, Cuando Esten Blandos ,quitar Del Fuego Y Sacar Con Cuidado ( Se Pueden Romper Facilmente)y Poner A Escurrir En Una Fuente.
Cuando Se Enfrien, Partir En Dos A Lo Largo Y Sacarles La Carne Con Una Cuchara, Reservar En Un Plato. Poner Las Cubiertas Del Calabacin En Una Fuente De Horno Boca Arriba Y Reservar.
En Una Sarten Pochar La Cebolla, Y Añadir La Pulpa Del Calabacin (previamente Cortada Con Un Cuchillo),junto Con
Pan Mojado En Leche, Huevo Batido , Sal Y Pimienta.
Apartar Del Fuego Y Rellenar Las Barquitas Del Calabacin Con Esta Mezcla. Cubrir Con Queso Rallado Y Meter Al Horno A Gratinar, Cuando El Queso Este Dorado Sacar Y Servir.
Se Puede Añadir Taquitos De Jamon. |
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