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Manzanas al horno (elaboradas por el Chef Casi Mera |
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Ingredientes:
10 manzanas
1/2 kilo de azucar
150 gramos de mantequilla
1/4 litro de vino blanco
Procedimiento:
Sacar el corazon de las manzanas con la herramienta apropiada "Sacacorazones"
Colocarlas en una bandeja gastronorm untada de mantequilla
Llenar el hueco del corazon con azucar procurando que nos quede una pequeña corona en el borde
Poner el vino blanco en la bandeja pero sin mojar la parte alta de las amnzanas
La mantequilla que nos queda la distribuimos en pequeños dados en el fondo de la bandeja
Cocinar al horno medio-fuerte
Servir con el jarabe |
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