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Mazapán para cubrir tartas 
 
Ingredientes:
125 gr. de azúcar en polvo
125 gr. de azúcar granulado y tamizado
250 gr. de almendras molidas
2 Claras de huevo
1 Cucharadita de zumo de limón
Unas gotas de extracto de almendras

Procedimiento:
Mezcla los dos tipos de azúcar y las almendras en un bol, agrega el zumo de limón, el extracto de almendras y bastante clara de huevo para hacer una masa blanda. Amasa ligeramente sobre una superficie espolvoreada con azúcar en polvo hasta obtener una masa homogénea.
 

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