Ingredientes:
8 medios melocotones en almibar(lata o conserva)
150grs de mantequilla
75grs de almendras tostadas
1huevo
2cucharadas de azucar
nata montada
Procedimiento:
se baten 100grs de mantequilla con la yema de huevo y azucar
a continuacion se trituran las almendras que queden en trocitos y se incorporan a la crema, se rellenan las mitades de los melocotones con lo preparado anteriormente
y en una fuente untada de mantequilla se pone al horno unos 15 minutos hasta que esten tiernos se sacan se dejan enfriar y se sirve con un poco de nata montada |
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