Ingredientes:
2 CLARAS DE HUEVO
1 PIZCA DE SAL
50 GR DE AZUCAR
100GR.AVELLANAS CARAMELIZADAS(GRANILLO
30 AVELLANAS MOLIDAS
Procedimiento:
Colocar 1 papel vegetal en la placa del horno,dibujar 2 redondeles mas o menos de 20 cm e el papel....
Batir las claras con la sal bien fuerte a punto de nieve,añadir la mitad del azucar y seguir batiendo hasta que este a punto de merengue ...
El resto del azucar añadir al merengue pero mezclar con mucho cuidado(no batir) mezclar las avellanas molidas y la caramelizadas al merengue y con sumo cuidado mezclar de abajo arriba...
Extender 1 cucharadilta de masa en el redondel que hemos dibujado en el papel....meter a horno precalentado 120 grados durante 1 hora y en la mitad del horno.....sacar con cuidado y despegar con mucho cuidado la galleta...cortar a la mitad y dejar enfriar en 1 rejilla...
opciones de relleno:crema al chocolate. ,crema de avellanas,crema de trufa.crema de limon etc.......Esta masa en ideal para hacer la tarta helada a la japonesa.....o el arbol de japonesas con BAYLEYS y nata.....son recetas tipicas para la navidad y de cualquier epoca del año |
|
|
Tigres y otros Félidos Ocio Inadecuado Recetas de Cocina Fotos de Animales Animales del Mundo Día internacional de la mujer
