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Galletas danesas, buenísimas |
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Ingredientes:
- 175 gr mantequilla.
- 60 gr de almendras peladas molidas.
- 250 gr de harina
- 100 gr de azúcar.
- 1 huevo.
- Mantequilla para untar.
Procedimiento:
Mezclamos la harina con las almendras molidas.
Luego aplastamos la mantequilla con los dedos y la añadimos poco a poco, a la mezcla anterior.
Incorporamos el azúcar y el huevo.
Amasamos la mezcla, y cuando esté consistente y elástica, la guardamos en el frigorífico durante 45 minutos.
Luego untamos una bandeja del horno con mantequilla.
Colocamos bolitas de masa en la bandeja y las aplastamos para que queden con un grosor de un dedo y con 4-5 cm de diámetro.
Las horneamos durante 10 minutos a 190 grados, las servimos frías. |
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