Ingredientes:
2 PAQUETES DE GALLETAS MARÍA HOJALDRADAS
2 CLARAS MONTADAS
1 SOBRE DE FLAN ( FLANIN EL NIÑO) EL FLAN SE HACE CON 330 ML DE LECHE.
MEDIO LITRO DE LECHE TIBIA ( MUY IMPORTANTE QUE ESTÉ TIBIA PARA QUE SE EMPAPE
UN POCO LA GALLETA)
UN POCO DE COÑAC
AZÚCAR
CANELA MOLIDA
Procedimiento:
* HACER EL FLAN Y RESERVAR HASTA QUE ESTE FRÍO.
* MONTAR LAS CLARAS.
* REMOJAR LAS GALLETAS UNA A UNA EN LA LECHE TIBIA CON UN
POCO DE COÑAC, PERO NO EMPAPAR.
* RELLENAR CON EL FLAN YA FRÍO Y TAPAR CON OTRA GALLETA FORMANDO UN
SANDWICH.
*PASAR LAS DOS GALLETAS ( LOS BORDES) POR LAS CLARAS, PARA QUE NO SE
SALGA EL RELLENO AL FREIRLAS.
* FREÍR EN ACEITE DE GIRASOL MUY CALIENTE, SACAR Y PONER EN UN PLATO
CON PAPEL ABSORBENTE.
* REBOZAR CON AZÚCAR Y CANELA. |
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