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Galletitas con trocitos de chocolate |
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Ingredientes:
¾ taza de azúcar rubia
1 taza de azúcar
200grs de manteca
1 huevo
1cdta de vainilla
1 huevo
1 ¾ tazas de harina
1cdta de bicarbonato de sodio
½cdta de sal
1 taza de chocolate picado
½ taza de nueces
Procedimiento:
Poner en un tazón el azúcar rubia , el azúcar y la manteca. Mezclar con cuchara de madera hasta formar una crema. Agregar la vainilla y el huevo. Aparte cernir todo junto la harina el bicarbonato de sodio y la sal e incorporar a los otros ingredientes. Por último agregar el chocolate picado y las nueces picadas. Se ponen por cucharaditas en una placa sin enmantecar y teniendo la precaución de dejar unos cinco cm de espacio entre una y otra. Llevar a horno moderado de 8 a 10’ aproximadamente.
Una vez prontas sacarlas enseguida y ponerlas sobre rejilla. Estas galletitas una vez frías quedan bien crocantes.
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