Ingredientes:
1 bote leche evaporada
3 o 4 manzanas
100 gr azúcar
4 huevos
1 palito canela
Azúcar p/caramelizar
Procedimiento:
Pela las manzanas, córtalas en trozos y cuécelas con poco agua durante 15 minutos (puedes hacerlo en el micro y quizás con 10 min están). Pon la leche a calentar en un vaso de agua, el azúcar, la canela y cuece todo a fuego bajo.
Escurre las manzanas, aplasta con tenedor y échale los huevos batidos y la leche.
Echa todo en una flanera caramelizada y cuécelo en el horno al baño maría hasta que el flan cuaje, aprox. 35 min.
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