Ingredientes:
Un tarro de mascarpone de 250 gr
leche condensada 400 gr
4 hojas de gelatina grandecitas
un poco de leche para diluir la gelatina
una cucharada de canela en polvo
para el adorno,5 cucharadas de pacharán,mermelada de moras y unas pipas caramelizadas
Procedimiento:
Poner la gelatina en agua y la leche en un cazo al fuego muy suave diluir la gelatina en ella bien escurrida .
Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes y mezclar todo muy bien Velocidad 5 unos segundos. Poner en moldes, o en un molde, dejar unas horas en el frigo, o mejor de un día para otro.
Presentarlo con una reducción de pacharán,(al fuego unos minutos) mermelada de moras, (esta es de sargón que está buenísima) y unas pipas caramelizadas |
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