Ingredientes:
1/4 litro leche
4 cucharadas de miel liquida
4 huevos
canela en polvo ( opcional
Procedimiento:
Calienta el horno a 140º e introduzca una cazuela con agua o una bandeja de horno.
Mezcle la leche con la miel, añada los huevos y remueva SIN BATIR. ( podeis hacerla con la TH a velocidad muy lenta ) .
Pasar la mezcla por un colador para que no queden grumos.
Vierta en una flanera o en flaneras individuales ( a ser posible antiadherentes ).
Coloque la/s flaneras al baño maria en el interior de la cazuela o bandeja del horno.
Vigile que el agua no hierva a borbotones.
Deje cocer 45 minutos o hasta que este cuajado ( dependiendo del horno ) .
Retirelo del horno, dejelo enfriar un poco y con cuidado vuelquelo en um lato, espolvoree con canela.
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