Ingredientes:
5 huevos
1 vaso de zumo de naranja
2 vasos de leche desnatada
lo equivalente a ´2 cucharadas de azucar de edulcorante liquido
2 cucharadas de fructosa
Procedimiento:
caramelizar la fructosa con un con un chorrito de agua hasta que se forme un caramelo clarito.Echarlo en una flanera o varios moldes de flan pequeños.Calentar la leche en un cazo y retirarla antes de que hierva.
batir los huevos con el edulcorante liquido hasta que queden espumosos; agregarles la leche claiente y el zumo de naranja, y echarlo en el molde o moldes.Cocer en el horno a 180ºC al baño maria 45 o 50 minutos hasta que este cuajado.Dejarlo enfriar en la nevera hasta el momento de comerlo.
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