Ingredientes:
1 litro de leche
4 huevos
12 cucharadas de azúcar
7 rebanadas de pan de molde grandes si son pequeñas unas 3 más
cáscara de limón y rama de canela
molde caramelizado
Procedimiento:
Ponemos la leche a hervir con la cáscara de limón y el palo de canela. Mientras le quitamos la corteza al pan de molde, lo hacemos trozos y lo incorporamos a la leche. Con una varilla lo batimos para que se desarme bien. Batimos los huevos con el azúcar y lo incorporamos a la leche y el pan batimos bien. Caramelizamos un molde para microondas incorporamos la masa y o metemos al microondas sin tapar 5 minutos a media potencia y luego 3 a máxima potencia lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. Lo decoramos como más nos guste, con nata, guindas. kiwi etc.
PD: se puede hacer con pan durito.
Enviada por Meri
Nota: Hoy de cortecitas de pan de molde 160g, 200 de azúcar (la pesé) 5 huevos 10 g de maizena y una mandaria a gajos pero sin pielecilla, la puse abajo pegada al azucar caramelizada, pero al poner el flan flotaron, asi que estan por donde les ha dado la gana
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