Ingredientes:
8 huevos
1 tarrina de queso para untar
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 fuentes refractantes una más pequeña que la otra
Procedimiento:
Se coge un poco de azúcar con el que se hace un caramelo que se extiende en el fondo de la fuente pequeña, no face falta que se extienda bien ya que cuando se meta en el horno se repartirá al licuarse. Se mezclan los demás ingredientes con la batidora muy bien justo antes de verterlo encima del caramelo. Se pone al horno a 180º una media hora en el horno al baño maría utilizando la otra fuente. Comprobar antes de sacarlo si ha cuajado bien introduciendo el típico tenedor / cuchillo y que salga limpio. Se deja enfriar y se mete en la nevera.
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