Ingredientes:
MASA
300-400 gr harina (mas bien la que coja)
1 tacita anis dulce
1 tacita agua
1 tacita aceite de oliva
6 semillas matalahuva(anis verde)
RELLENO
400 gr queso fresco sin sal
250 gr azucar
4 huevos
6 hojas hierbabuena
Procedimiento:
Masa:
poner en el vaso la harina, el agua, el aceite, el anis y las semillas de matalahuva, y mezclar, vel 5, 15 seg, o hasta que se quede con textura de masa.
Extenderla fina y forrar un molde desmontable untado de aceite, hacerle un borde como de quiche.
Relleno
Batir los huevos con el azucar, 1 min, vel 4.
incorporar el queso desmenuzado, y las hojas picadas de hierbabuena, mezclar todo, vel 3 y 1/2, 20 seg.
extender la crema en la masa y hornear 35 min, a 180 grados.
Dejar entibiar y espolvorear con azucar glas.
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