Ingredientes:
¼ de litro de leche
2 huevos
un pellizco de vainilla
un chorrito de anís
170 grs. de harina aproximadamente
un molde para hacer flores
aceite para freír las flores
Procedimiento:
En una sartén grande y con bastante aceite si queremos podemos freír en ella cáscara de naranja o de limón para dar sabor se pone el molde dentro para que se caliente bien si esta frío la masa no se pegaría mientras se hace la masa con todos los ingredientes cuando tenemos el molde bien caliente se mete en la masa se saca y se mete en la sartén la masa si esta en su punto de momento se despega y lo podemos sacar y ponerlo de nuevo a calentar en el aceite pero un segundo puesto que ya lo tenemos caliente se vemos que no despega es por que la masa no esta en su punto puede estar clara se le añade mas harina. Conforme se vallan friendo se van rebozando en azúcar.
Están buenísimas
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