Ingredientes:
1\2 litro de leche
1 palo de canela
1 trocito corteza de limón
1pizca de sal
200gr. harina
50grs. azúcar
50 grs. mantequilla
1chorro de rhon
1 cubilete de cerveza
Procedimiento:
Poner la leche en la th con pizca de sal ,el palo de canela, y un poco corteza de limón y cocer.
8min.velo 2 temp.varoma
Dejar que enfríe, sacar la canela y la corteza y añadir todos los demás ingredientes ,la mantequilla que esté blandita y batir.
5 min. velo 4 temp.37º
Se deja reposar una media hora y hacer los frixuélos en sartén antiadherente para no se peguen. una vez hechos espolvorear con azúcar |
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