Ingredientes:
- 3 plátanos.
- Zumo de una naranja.
- 2 claras de huevo.
- 3 cucharadas de azúcar.
- Canela en polvo.
- Una ramita de menta
Procedimiento:
Poner en un recipiente los plátanos, pelados y troceados, junto con el zumo de naranja. Hacer un puré con la batidora. Aparte, montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y agregar todo al puré de plátano, mezclándolo bien y con cuidado. Después, colocar la espuma en cuatro copas individuales y poner a refrigerar. Servir muy fría, espolvoreada con canela y adornada con una ramita de menta. También se puede acompañar con salsa de chocolate |
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