Ingredientes:
1 plancha de hojaldre rectangular
6 manzanas
uva pasa o moscatel....(poner un poco en agua caliente para que se hidrate bien
1 huevo para pintar
100 gr de harina de almendra o avellana
1 cuchara de sopa de margarina o mantequilla
2 a 3 cucharas de pan rallado...3 de azucar
horno precalentado 180 30 minutos mas o menos(hasta q este doradito
Procedimiento:
Picar las manzanas como juliana y mazclar con la harina de avellana o almendras y añadir las pasas....
Calentar la mantequilla y añadir el pan rayado y azucar,mezclar todo bien,dejar enfriar y añadir a la mezcla de manzanas....
Echar encima del hojaldre y envolver con sumo cuidado..sellar con huevo para que no abra al cocerse y la parte sellada hacia abajo..pintar con huevo y hornear...
Salsa inglesa::.
hacer unas natillas algo liquidas y añadirle una yema de huevo,remover bien y separar del fuego(la podies hacer sin huevo ....añadir azucar vainillado al gusto
NOTA: el azucar es poca cantidad cada una que lo enzulce a su gusto
Tanto se come frio como caliente...espolvorear de azucar glas |
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