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Flan de cortezas de pan de molde (microondas |
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Ingredientes:
1 litro de leche
5 huevos
12 ó 14 cucharadas de azúcar
160 g de cortezas
cáscara de limón y rama de canela
si se quiere tambien se le puede poner una poca de ralladura de limón
molde caramelizado
Procedimiento:
Ponemos la leche a hervir con la cáscara de limón y el palo de canela. las cortezas las hacemos trozos y las incorporamos a la leche.
Con una varilla lo batimos para que se desarme bien.
Batimos los huevos con el azúcar y lo incorporamos a la leche y el pan batimos bien.
Caramelizamos un molde para microondas incorporamos la masa y o metemos al microondas sin tapar 5 minutos a media potencia y luego 3 a máxima potencia lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. Lo decoramos como más nos guste.
En este caso con una macedonia |
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