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FLAN CON ALMENDRAS 
 
Ingredientes:
• ½ l. de leche
• 200 grs. de azúcar
• 100 grs. de almendra molida
• 4 huevos medianos
• Rallar la piel de un limón

Procedimiento:
• En una tartera se ponen 3 cucharadas de azúcar y lo quemamos a fuego lento (con dos o tres gotitas de agua)
• Mezclar un vaso de leche y el azúcar (si ponemos primero la leche al fuego se deshace mejor)
• Se baten los 4 huevos y se mezclan luego con la almendra molida y la leche restante
• En la tartera ponemos ya todos los ingredientes mezclados
• Ponerla al Baño María (poner la tartera dentro de un recipiente con agua que cubra hasta mitad de la tartera) durante 45 minutos
 

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 FLAN CON ALMENDRAS

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