Ingredientes:
- 6 cdas. de leche condensada
- 1/2 taza de agua tibia
- 25 gramos de levadura
- 5 cdas. de harina
- 3 tazas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- Sal
- 50 gr. de mantequilla
- 1 huevo
Procedimiento:
Disuelver la leche condensada en 1 1/2 taza de agua tibia y agregar la levadura, la harina y dejar reposar por 20 minutos aproximadamente.
Mezclar 3 tazas de harina con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; agregar un huevo batido y la preparación anterior.
Seguidamente, extender la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cms. de espesor, formar unos anillos y collocarlos en una bandeja untada con mantequilla, dejándolos reposar durante 20 minutos en un lugar tibio.
Transcurrido este tiempo, freir en abundante aceite (mejor en aceite de maíz) hasta que se doren, escurrirlas y rebozarlas en una mezcla de azúcar pulverizada y canela.
Si se desea, pueden rociarse a su gusto con maní, chispitas de chocolate, coco o arequipe.
Yo lo que hago es una glasa con partes iguales de azúcar glass y agua, los rebozo y los dejo secar en la rejilla del horno, también se pueden bañar en chocolate, pero a mi me gustan más los de azúcar. |
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